Рецепты приготовления имбиря от кашля и простуды для взрослых и детей

Автор статьи

Дарья Широчина

Врач-практик. Закончила в 2012 году с отличием Витебский государственный медицинский университет по специальности «лечебное дело». За достижения в работе удостоена почетной грамоты.

Задать вопрос

Простуда — неприятное, но неопасное заболевание. Основные симптомы успешно купируются популярными средствами из аптеки, но подойдет и то, что найдется в холодильнике и на полке со специями. Например, люди интуитивно используют имбирь от кашля. Напиток на основе пряности прогревает организм изнутри, стимулирует иммунитет и ускоряет выздоровление.

Полезные свойства

Выделяют несколько видов корней: желтые, белые, коричневые и черные. Их можно приобрести в овощном отделе универсама или на рынке. Главное, чтобы сырье было свежее, сочное, без повреждений, гнили или других признаков болезней.

Имбирь при кашле эффективен за счет наличия в клубнях полезных веществ:

• аминокислот,
• нутриентов (белков, жиров, углеводов),
• целлюлозных волокон, эфирных масел,
• насыщенных жирных кислот,
• витаминов группы В, С, Е, А,
• калия, марганца и меди.

Такой состав обеспечивает противодействие вирусам и бактериям, снижает выраженность воспалительных реакций, облегчает отхаркивание слизи и уменьшает количества клеточных мутаций.

Имбирь повышает иммунитет, выводит продукты обмена из организма, улучшает реологические свойства крови, стимулирует костный мозг и образование эритроцитов в нем. В определенных количествах пряность вызывает мочегонный эффект, устраняет тошноту, спазмы, усиливает выделение желудочного сока. Лечебные свойства также включают в себя помощь в снижении веса из-за способности контролировать уровень ненасыщенных жиров в крови.

Применение средств на основе имбиря

Есть много народных методов лечения простуды, но использовать их необходимо грамотно. Существуют общие правила употребления пряной специи в терапевтических целях:

• Чтобы средство оказало должный эффект, давать его надо при первых признаках болезни.
• Чай пьется небольшими глотками. Температура напитка средняя. Минимальное количество в сутки — 500 мл.
• Разрешается заменять свежий корень на сухой молотый порошок. В этом случае его количество в рецептуре необходимо уменьшить вдвое.
• Заваривать специю лучше одновременно с чаем. Экспозиция — 5 минут.
• Чтобы быстро вылечить простуду, рекомендуется подбирать рецепт, который соответствует типу кашля.
• Во избежание сильного раздражения слизистой желудка и пищевода напитки из имбиря лучше употреблять после еды.

Пряность полезна во время беременности. Чашка ароматного острого чая помогает уменьшить утреннюю тошноту в первом триместре. Простуду будущим мамам лучше лечить при помощи ингаляций, ограничиваясь одним сеансом в день. Эта специя противопоказана, если имеется угроза прерывания беременности или кровотечение. Поэтому перед ее употреблением лучше проконсультироваться у акушера-гинеколога.

С лимоном и медом

Имбирь с медом от кашля — классическое сочетание. Для приготовления потребуется 2–3 ломтика свежего корня, кусочек лимона, стакан кипятка и 30 мл пчелиного продукта. Фрагменты клубней необходимо залить кипятком, дать настоятся 5–10 минут, затем добавить остальные ингредиенты. Употреблять напиток нужно минимум 2 раза в день.

С корицей

Ароматная специя используется для приготовления лекарства от кашля вместе с имбирем. Молоко доводят до кипения (200 мл), в него добавляют половину чайной ложки молотого клубня, 30 г меда и щепотку корицы. Смесь охлаждают и пьют по 100 мл два раза в день после приема пищи.

С луком

Лечить кашель не всегда вкусно и приятно. Чтобы сделать данную микстуру необходимо взять 60 мл лукового и имбирного сока, залить их 400 мл кипяченной воды, добавить мед (по желанию). Смесь настаивается в темном месте 30 минут. Принимать ее нужно каждые 6 часов после приема пищи. Этот состав также помогает бороться с насморком у взрослых. Детям давать не рекомендуется из-за риска раздражения слизистой оболочки пищевода и желудка.

Чайный напиток

Гурманы заваривают имбирный напиток не только во время простуды, но и просто так. Некоторые даже не подозревают, что в точности воспроизводят народный рецепт против кашля. Для приготовления ароматного чая достаточно взять несколько тонких ломтиков свежих клубней или щепотку молотой специи, залить кипятком и оставить на 10 минут. Когда жидкость станет теплой, разрешено добавить меда для сладости и аромата. Заваривают напиток перед каждым приемом. Принимать лекарство рекомендуется три раза в день после еды.

С молоком

Теплое молоко является отличным средством от простуды, но можно усилить его свойства, добавив специй. Чтобы приготовить лекарство потребуется 3 кусочка свежего корня, 2 стакана молока, 60 мл меда. На дно чашки необходимо положить имбирь, залить его горячей жидкостью и настаивать 15 минут. Остывший напиток подслащивают. Пить утром и перед сном.

Приготовление сиропа

Чтобы приохотить детей к лечению простуды, нужно предложить им вкусное лекарство. Сироп — сладкое и одновременно полезное средство от кашля. Для приготовления понадобится 200 мл воды, 6 ст. л. сахара и 30 мл сока из корня имбиря. Все ингредиенты смешиваются в кастрюле или сотейнике, нагреваются на медленном огне до достижения густой однородной консистенции.

В готовый продукт добавляют по 5 мг шафрана и мускатного ореха. Принимать средство нужно по половине чайной ложки 3 раза в день.

Карамель из корневища

Ребенка практически невозможно заставить пить сиропы или настои, а вот заманить леденцом — вполне. Для такого случая подойдет данный способ использования корня имбиря при кашле.

Потребуется 100 г сахарного песка и столовая ложка сока из клубней. Ингредиенты высыпают в кастрюлю с толстым дном и ставят на медленный огонь. Постоянно помешивая, смесь доводят до жидкого состояния. Она должна стать темно-золотистого цвета.

До того как варить карамель, необходимо заранее подготовить формочки. Их надо смазать сливочным маслом. Если нет желания с этим возиться, можно просто выливать небольшое количество готовой смеси на тарелку и втыкать в получившийся блинчик зубочистку. Остается только подождать, пока все остынет.

Давать леденцы разрешает детям с трехлетнего возраста, максимальное количество — 4 штуки в день.

Ингаляция

Против простуды, особенно с сухим кашлем, помогает вдыхание насыщенных теплых паров. Процедура разжижает мокроту, облегчает отхаркивание.

Алгоритм выполнения следующий:

1. Свежий корень имбиря (50 г) нарезают тонкими кусочками и опускают в 2 л кипятка.
2. Проваривают его в течение 15 минут.
3. Кастрюлю снимают с огня, добавляют 60 мл меда и 15 г пищевой соды.
4. Охлаждают воду до 45 0C.
5. Опускают голову над емкостью с отваром, накрываются полотенцем и глубоко вдыхают пар 10–15 минут.

Теплые капли, насыщенные эфирными маслами, проникают в бронхи. Это позволяет воздействовать на мокроту, способствуя ее разжижению и более легкому отхождению.

Компресс

Для лечения сухого кашля отлично подходят наружные согревающие методы. Свежий клубень имбиря измельчают на терке или при помощи кухонного комбайна. Получившуюся кашицу подогревают на водяной бане, а затем выкладывают на чистую, сложенную вчетверо, марлевую салфетку.

Повязку располагают на груди или между лопатками. Фиксируют бинтом, полотенцем или шарфом. Сверху накрывают теплым одеялом. Экспозиционное время — 15 минут. Рекомендовано проводить процедуру перед сном.

Противопоказания и побочные эффекты

Лечение кашля имбирем подходит далеко не всем. Так как в состав входят масла, микроэлементы и нутриенты, специю не рекомендуется употреблять людям, имеющим такие недуги:

• гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• новообразования желудочно-кишечного тракта;
• энтериты/колиты;
• желчекаменная болезнь;
• артериальная гипертония;
• хроническая сердечная недостаточность;
• перенесенный инсульт/инфаркт;
• поздний срок беременности, кормление грудью;
• аллергические реакции;
• возраст до 2 лет.

Перед тем как использовать лекарства домашнего приготовления, рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Особенно это касается будущих матерей и их детей.

Отзывы

Вкусные чаи, сиропы и леденцы заслужили положительные рекомендации у пациентов. Людям нравится простота приготовления лекарств и их эффективность. Врачи советуют относиться к специи с осторожностью. Активные вещества, входящие в ее состав, при неправильном использовании способны нанести вред здоровью. Специалисты рекомендуют умеренность в применении народных рецептов.

Заключение

Бактерицидные и иммуностимулирующие свойства имбиря положительно влияют на динамику простудных заболеваний. Уже после первого дня лечения ощущается улучшение состояния. Но одним чаем или леденцами кашель вылечить нельзя. Поэтому домашние рецепты являются только дополнением к основной терапии, которую назначил врач.